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橡木的使用
时长:10 分钟
类别:酿酒技术
简介:橡木桶在整个红酒的发展过程中扮演了非常重要的角色,让葡萄酒充满了无限的可能。几乎世界上所有优质的葡萄酒都会在橡木桶内储存一段时间。
标签:
教学
酿酒技术
酒水储存
葡萄酒文化与营销
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