“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1776 播放

播放有问题？请戳这里

酒的种类

时长：3 分钟

类别：酿酒技术

简介：你爱喝酒吗？通常喜欢喝什么酒呢？蒸馏酒？非蒸馏酒？让我们先来了解一下酒的种类吧。

相关视频:

精酿啤酒的生产

2011年，波兰爆发了一场啤酒革命，许多精酿啤酒厂出现，市场上开始提供波兰之前没有的多种啤酒。让我们前往PINTA啤酒厂，了解精酿啤酒的生产过程。
啤酒与化学 2.2酒精代谢

酒精在进入口腔之后，小部分被胃吸收，大部分被小肠吸收，剩下的酒精会进入血液中，并融入身体的各个组织。酒精的代谢速度会因人而异。
简史：日本威士忌

还不到一个世纪的酿酒历史，比之苏格兰的威士忌家族们来说，日本威士忌的确太年轻了，但日本威士忌的精妙处在于拥有自己独一无二的个性，并将大和民族细致的工艺情操融入其中。
托卡伊山麓

托卡伊产区位于匈牙利东北部托卡伊山麓距首都布达佩斯东北部大约200公里的地方，托卡伊山麓蜿蜒着6000公顷的葡萄种植园，是匈牙利葡萄酒产区中最耀眼的明珠。
葡萄酒的陈酿

为什么有些葡萄酒比其他葡萄酒陈酿后风味更佳？为什么品质不佳的葡萄酒即便延长陈酿时间，也不会变得更好喝呢？
啤酒与化学 7.3三羧酸循环

啤酒酿造离不开生物化学领域的三羧酸循环。三羧酸循环是三大营养素（糖类、脂类、氨基酸）的最终代谢通路，又是糖类、脂类、氨基酸代谢联系的枢纽。
啤酒生产工艺流程

啤酒是人类最古老的酒精饮料，是水和茶之后世界上消耗量排名第三的饮料。观看啤酒生产工艺流程一定会让啤酒爱好者大呼过瘾。
简史：黑麦威士忌

黑麦威士忌也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。

观看记录：

标签:

相关视频:

精酿啤酒的生产

啤酒与化学 2.2酒精代谢

简史：日本威士忌

托卡伊山麓

葡萄酒的陈酿

啤酒与化学 7.3三羧酸循环

啤酒生产工艺流程

简史：黑麦威士忌