“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1745 播放

播放有问题？请戳这里

你不该喝的烈酒品牌

时长：6 分钟

类别：酿酒技术

简介：酒的种类实在是数不胜数，有时候你甚至分不清自己购买或是饮下的是什么酒水。本期节目介绍的一些品牌请你务必记住，避免“踩雷”。

相关视频:

精酿啤酒的酿造

比弗敦是英国最大的手工酿酒厂之一，位于伦敦的托特纳姆区。该啤酒厂以其口感丰富的精酿啤酒而闻名，其中包括IPAs和波特啤酒。
五款起泡酒

由于甜味可以掩盖许多令人不悦的风味，所以大多数廉价甜起泡酒喝起来都还不错。这次，侍酒师皮埃尔·阿斯蒂会为大家介绍五款起泡酒。
十大烈酒品牌

美味烈酒的经销商们统计出这份名单，他们不是在统计最美味的酒，而是想跟大家分享世界上最受尊敬的一些品牌。
金酒狂潮如何摧毁伦敦

1690年随着蒸馏法的通过，进口烈酒被克重税，一夜之间伦敦到处都是金酒铺子，因为它价格低廉，所以特别受到穷人的喜爱，这段时期也被人们戏称为“金酒狂潮”。
德国及其啤酒

酿造啤酒离不开麦芽、啤酒花、酵母和水，可是为什么能产生那么多不同种类的啤酒呢？这部关于啤酒的纪录片展示了德国啤酒的生产和提纯过程。
勃艮第葡萄酒产区

在法国的各大葡萄酒产区中，勃艮第产区的面积最小，然而，在世界葡萄酒版图中，勃艮第葡萄酒的影响力却最大。在伟大的勃艮第葡萄酒面前，即便是经验丰富的葡萄酒专家都抱有几分敬畏之情。
威士忌是怎样生产的

威士忌是一种由大麦等谷物酿制，在橡木桶中陈酿多年后，调配成43度左右的烈性蒸馏酒。今天我们要进行实地考察，了解蒸馏威士忌的化学过程。由于水和乙醇具有不同的沸点，所以可以小心地加热麦芽浆来将其分离。每家酒厂都小心保护他们的蒸馏室设计，以创造出特色酒。最浓烈的口味需要陈酿，不过，有些创新的威士忌制造商能找到办法延缓陈酿时间吗？
匈牙利托卡伊葡萄酒产区

托卡伊葡萄酒的生产历史非常悠久，这里生产的托卡伊奥苏葡萄酒举世闻名，是世界顶级甜酒之一。此酒甜润醇美，琥珀色的酒液晶莹剔透，是匈牙利的“国酒”。

观看记录：

标签:

相关视频:

精酿啤酒的酿造

五款起泡酒

十大烈酒品牌

金酒狂潮如何摧毁伦敦

德国及其啤酒

勃艮第葡萄酒产区

威士忌是怎样生产的

匈牙利托卡伊葡萄酒产区