“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1774 播放

播放有问题？请戳这里

烈酒和利口酒的区别

时长：6 分钟

类别：酿酒技术

简介：你了解利口酒吗？利口酒与烈酒是什么关系？利口酒到底有哪些种类？

相关视频:

简史：白俄罗斯鸡尾酒

以伏特加酒为基酒，配以咖啡香甜酒、鲜奶油制作而成。这款鸡尾酒的名称来自于俄罗斯内战时的一个反布尔什维克组织，咖啡或牛奶渗入到酒里的香味会原封不动的体现出来，无论是感观和味道都可享受的乐趣。
五款起泡酒

由于甜味可以掩盖许多令人不悦的风味，所以大多数廉价甜起泡酒喝起来都还不错。这次，侍酒师皮埃尔·阿斯蒂会为大家介绍五款起泡酒。
漫谈烈酒

烈酒就是高浓度的烈性酒，也叫蒸馏酒，通常被分为八大类：琴酒、威士忌、白兰地、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒、中国白酒、日本清酒。
简史：黑麦威士忌

黑麦威士忌也称裸麦威士忌，是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的，酒液呈琥珀色，味道与波本威士忌不同，具有较为浓郁的口感，因此不太受现代人的喜爱。
居家实验 2 冰糖

欢迎收看居家实验，在这次实验中，我们让糖结晶，制作冰糖。这个实验很简单，只需要一些水，糖和炉子就能在家里进行。当过饱和的糖溶液冷却时，溶液中的糖聚集在一起形成晶体，称为冰糖。在本集的最后，你将能够自制冰糖，解释结晶过程中发生了什么，知道什么是过饱和的溶液。
简史：哈维撞墙鸡尾酒

哈维撞墙是一种举世闻名的鸡尾酒，是用伏特加、橙汁、加利亚诺配制而成。哈维撞墙在整个鸡尾酒品类是一款独具个性味道的鸡尾酒。
葡萄酒的甜度

一款葡萄酒到底是干型还是甜型？葡萄酒中究竟含有多少糖分呢？
温斯顿·丘吉尔最喜欢的酒水

据称在1908年到1945年之间，丘吉尔总共打开过42000瓶香槟。除了香槟，丘吉尔也爱波特酒，葡萄牙最大波特酒厂之一的六颗葡萄精选红宝石波特酒据说是他的最爱。

观看记录：

标签:

相关视频:

简史：白俄罗斯鸡尾酒

五款起泡酒

漫谈烈酒

简史：黑麦威士忌

居家实验 2 冰糖

简史：哈维撞墙鸡尾酒

葡萄酒的甜度

温斯顿·丘吉尔最喜欢的酒水