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酒的简史
时长:6 分钟
类别:酿酒技术
简介:我们不知道人类第一次制作发酵饮料的确切时间。已有的证据显示最早可追溯到公元前7000年的中国。那么,酒精是如何推动全球贸易和勘探的呢?
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
烈酒
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