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酒水储存,斟酒和饮酒
时长:8 分钟
类别:酿酒技术
简介:无论是在酿造期间,还是开瓶饮用之后,葡萄酒的储存方式都对酒水品质至关重要。斟酒方式的不同,也会影响到酒水的香气和风味。
标签:
教学
酿酒技术
酒水储存
葡萄酒文化与营销
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