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简史:黑麦威士忌
时长:5 分钟
类别:酿酒技术
简介:黑麦威士忌也称裸麦威士忌,是用不得少于51%的黑麦及其它谷物酿制而成的,酒液呈琥珀色,味道与波本威士忌不同,具有较为浓郁的口感,因此不太受现代人的喜爱。
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
鸡尾酒
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