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德国及其啤酒
时长:49 分钟
类别:酿酒技术
简介:酿造啤酒离不开麦芽、啤酒花、酵母和水,可是为什么能产生那么多不同种类的啤酒呢?这部关于啤酒的纪录片展示了德国啤酒的生产和提纯过程。
标签:
教学
酿酒技术
非蒸馏酒
啤酒
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