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简史:香甜热酒
时长:2 分钟
类别:酿酒技术
简介:白居易诗句里描写过“绿蚁新醅酒,红泥小火炉”。冬天里的一口酒可以暖身,而若是来一口香甜热酒,那则真的是暖身又暖心了。
标签:
教学
酿酒技术
蒸馏酒
鸡尾酒
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