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啤酒苦味值的测定方法
时长:3 分钟
类别:食品生物技术
简介:测定啤酒的苦味值通常需要使用光谱分析仪器,来测定啤酒中苦味化合物的浓度,进而计算出苦味值。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
发酵检验
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