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啤酒酿造的过程控制
时长:3 分钟
类别:食品生物技术
简介:CDRBeerLab是一台现场快速检测仪器,可以分析啤酒,麦汁和酿造水的各种参数指标,用于监控酿造过程的每个阶段。包括苦味值、色度、碳水化合物、酒精含量等参数。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
啤酒酿造
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