第八集主要讲述赛百味注重对员工的培训，希望确保顾客每次迈入赛百味，都能获得很棒的就餐体验。

必胜客能和达美乐相提并论吗？哪个品牌店的规模更大？哪一家更受食客欢迎？在你心里，必胜客胜过达美乐吗？

快餐业总会想一些奇怪的噱头来打响知名度，或是抢占市场。必胜客的菜单上也不乏奇特的餐点，比如2012年推出的一款披萨，就像是把两个小披萨拼接在一起。究竟有多奇怪呢？一起去看看吧。

财务报表提供的会计信息具有重要作用，餐饮运营涉及到的财务报表有成本核算表，成本报表，营业损益表，销售记录。

费列罗集团集团是全球第四大巧克力制造商，拥有一系列优质创新的产品，费列罗巧克力更是享誉全球的著名品牌。现在，我们就来了解一下费列罗巧克力品牌的发展史。

吉姆·西尔斯博士是ClearDemand的首席执行官，他讨论了如何帮助商家采取价格优化的手段，通过分析价格敏感性、收入潜力和竞争压力来有效应对成本变化，并提供可持续的定价策略。

第七集聚焦于赛百味这个大家庭中的男人、女人和孩子们。为赛百味公司工作时，你不仅仅是一名员工，而是这个大家庭的一份子。

1996年，名厨乔·卢布松宣布退休，不过没有人相信他的决定。果然，2003年，卢布松在巴黎新开了一家餐厅。他的复出并没有让人们感到惊讶。这家餐厅打破了高档餐厅正式的用餐模式，完全摒弃了矜持做作的传统用餐方式，营造出一种轻松舒适的就餐氛围。和善的服务生会主动与顾客交流，乔·卢布松也会在餐厅与不同的用餐者交谈，以了解菜肴是否符合顾客的要求。餐厅的特色菜是煎银鳕鱼，而在灼热的烤架上烤制的菜肴则是大师独创的特色之作——他经常去西班牙旅游度假，并从当地美食中汲取了创新的灵感。