“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1957 播放

播放有问题？请戳这里

菜品定价教程

时长：12 分钟

类别：餐饮智能管理

简介：不论消费什么，价格都是让人们很敏感的事情，在餐饮行业也是如此。所以，餐饮店的菜品定价是非常讲究技巧的，本片分享的内容非常实用，速速来学习吧。

相关视频:

英国圣诞大餐vs美国圣诞大餐

圣诞节是各个餐饮店做营销活动的好时机，除了折扣喜人，还有特别的圣诞大餐等着大家。从肉汁披萨到糖果玛奇朵，我们想要查明英国圣诞大餐和美国圣诞大餐的区别。
汉堡王的秘密

六十多年来，汉堡王为全球数亿名顾客提供了物美价廉的食品，对美国人来说，很难想象没有汉堡王的世界会是怎样的。
如何成为行政总厨

行政总厨是一些酒店或饭店中专门管理厨师的人，类似厨师长。想要成为行政总厨是没有捷径可言的，需要付出极大的努力，到烹饪学校去学习不失为一种好途径。
汉堡王继续经营的原因

所有快餐店都需要跟上市场的变化，但近年来，汉堡王的生意并非是一帆风顺的。这家快餐连锁店肯定遇到了一些麻烦。为什么他们会陷入困境呢？
必胜客最奇特的餐点

快餐业总会想一些奇怪的噱头来打响知名度，或是抢占市场。必胜客的菜单上也不乏奇特的餐点，比如2012年推出的一款披萨，就像是把两个小披萨拼接在一起。究竟有多奇怪呢？一起去看看吧。
美国十大快餐连锁店

你喜欢吃快餐吗？你对快餐品牌有了解吗？今天我们就来盘点一下美国知名度最高的十个快餐连锁品牌。
餐饮业推动数字经济

伴随着“互联网+”的发展，很多跨领域、跨生态、跨行业的“餐饮+”新生态也发展的越来越好，只有抓住线上线下数字经济新业态融合的发展机遇，才能在市场中更具竞争力。CNBC（美国消费者新闻与商业频道）调查了数字创新是如何通过颠覆现有的商业和运营模式来重塑行业的。本集将探讨餐饮业向数字化转型的影响。
价格优化和成本变化

吉姆·西尔斯博士是ClearDemand的首席执行官，他讨论了如何帮助商家采取价格优化的手段，通过分析价格敏感性、收入潜力和竞争压力来有效应对成本变化，并提供可持续的定价策略。

观看记录：

标签:

相关视频:

英国圣诞大餐vs美国圣诞大餐

汉堡王的秘密

如何成为行政总厨

汉堡王继续经营的原因

必胜客最奇特的餐点

美国十大快餐连锁店

餐饮业推动数字经济

价格优化和成本变化