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基本刀法1

时长：12 分钟

类别：烹饪工艺与营养

简介：正确使用刀法对拌菜形状美观、保存营养成分意义重大。按其施刀方法又分为直切、推切、拉切、锯切、铡切和滚刀切等多种刀法。你会其中的几种呢？

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