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4烹饪与创业

时长：12 分钟

类别：烹饪工艺与营养

简介：这一次，我们会学习制作美味夏日早餐的做法，还有一些新晋厨师会跟我们谈谈他们的实习经历，希望对大家创业有所帮助。

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四种有毒的厨具

我们都知道健康饮食的重要性，但不是每个人都知道，你用来做饭的厨具和食物本身一样重要。如果锅碗瓢盆有毒，即使是最健康的饮食也会导致严重的健康问题。为了自己及家人的健康，你应当尽量避免使用一些有毒的厨具。
烹饪方式：煮，煨，焯

煮是一种重要的烹饪技巧，可以帮助你做出简单、健康的食物。这种烹饪方式非常适合快速处理各种食物，包括蔬菜、谷物、肉类和鸡蛋。
日式荞麦冷面

日式荞麦冷面，是一道日式家常面食，制作原料主要有熟荞麦面，海苔丝、芥末籽酱。
20种食雕方式

生活离不开食物，更具创意的食物甚至会改善人们就餐的心情。学到这些食物处理技巧，你可以把简单的一顿饭，变成烹饪的杰作！
20种厨房小器具

厨房里除了一些常用的厨具和厨房电器外，还需要倒油瓶、调料瓶、夹盘器、磨刀器、切菜器、削皮刀等实用厨房小工具来帮忙助阵，让我们的烹饪更加轻松方便。那么，厨房小工具哪个好？
2烹饪与营养

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烹饪学校2

在第二集中，厨师乔纳森·柯林斯将带你领略绿色蔬菜的“新鲜”，让大家了解香草和香料的神秘作用！世界上的水果和蔬菜有成千上万种，不同食材的处理方式各不相同。香草和香料的芳香和风味将改变你的烹饪方式。
基本调料和川菜调料

调料是人们用来调制作食品等的辅助用品。它包括各种酱油、食盐、酱味等单一调味料及鸡精调味料等复合调味料。

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