导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1722 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
五种水果雕刻艺术
时长:4 分钟
类别:烹饪工艺与营养
简介:艺术是来源于生活,又是超越生活的。食品雕刻是艺术的结晶体现,雕刻艺术主要讲的是形与神,形状就是在具体事物的形状上,该省略的省略该夸张的夸张,或通过拟人的手法把形状定出来,定出形状之后必须表现出来精神。本片将为大家呈现五种水果雕刻艺术。
标签:
教学
烹饪工艺
食品雕刻
相关视频:
烹饪方式对营养的影响
合理的饮食是人们的生存之本,也是健康之源。想保证饮食的质量与营养水平,除了需要将就食物的搭配之外,还离不开合理的烹调。在烹调时,我们应尽量设法保存食物中原有的营养素,避免被破坏、损失。
食品接触材料
食品接触材料及制品可能会在与食品接触的过程中影响食品的气味、味道以及颜色,更可能会释放出一定量的有毒害化学成分如重金属、有毒添加剂,这些化学成分会迁移到食品中而被人体摄入,危害人类健康。
如何制作无麸质面包
这一次,乔什和烹饪书作者阿兰·戈永将一起制作无麸质面包,据乔什说,这是他吃过的最好的无麸质面包。由橄榄、葛缕子和蜂蜜酵母制成,外皮薄脆,口感甚佳。
无麸质饮食
无麸质饮食就是完全不含麸质的食品。食用无麸质饮食,就是严格戒断含有麦麸的食物,如意大利面、披萨、啤酒、燕麦、吐司、三明治等。无麸质饮食主要用于治疗乳糜泻患者,因为这些患者对麸质存在过敏。但在本世纪初,无麸质饮食法却掀起饮食界潮流,甚至被贴上了可以减肥的标签。
五种科学的烤肉技巧
这次我们要和大家分享一些烤肉技巧,别以为烤肉只是简单的将肉翻腾几下,再随便抹些酱料就万事大吉了。其实,下的功夫不一样,烤出的味道也不尽相同。不信你就学习之后再试试吧!
如何选择烹饪方法
这段视频会让你了解如何为不同的食材选择最适合的烹饪方法。有了基本的烹调方法知识,你就能操作自如,一展大厨的风范了。
烹饪方式:煮,煨,焯
煮是一种重要的烹饪技巧,可以帮助你做出简单、健康的食物。这种烹饪方式非常适合快速处理各种食物,包括蔬菜、谷物、肉类和鸡蛋。
如何从小麦粉中分离面筋
面筋是小麦籽粒中所含的关键和鉴别成分。除小麦以外的面粉,如大米、玉米或小米不含面筋。面筋是制作面包和蛋糕的关键。烘焙产品的体积和纹理都与面筋的含量及性质有关。如何从小麦粉中分离面筋呢?
观看记录: