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烘培师教你做:果仁蜜饼
时长:7 分钟
类别:中西面点工艺
简介:果仁蜜饼其实历史很悠久,起源于公元前8世纪。层层叠叠的超薄酥皮,里面的果仁又甜又脆,一口咬下去,黄油蜂蜜的香味夹杂着果仁的酥脆,难怪在中东,地中海的每个城市都能找到它的身影。
标签:
教学
面点工艺
糕点
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