导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1930 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
烘培师教你做:果仁蜜饼
时长:7 分钟
类别:中西面点工艺
简介:果仁蜜饼其实历史很悠久,起源于公元前8世纪。层层叠叠的超薄酥皮,里面的果仁又甜又脆,一口咬下去,黄油蜂蜜的香味夹杂着果仁的酥脆,难怪在中东,地中海的每个城市都能找到它的身影。
标签:
教学
面点工艺
糕点
相关视频:
烘培师教你做:果酱甜甜圈
美味果酱甜甜圈,酥脆的外皮,撒上清香的糖粉,绝对让你回味无穷哦!快来和美女烘焙师安娜·奥尔森一起制作甜甜圈吧!
烘培师教你做:南瓜戚风蛋糕
南瓜戚风蛋糕是一道甜品,属于西式甜点。主要原料有低精面粉、鸡蛋等,主要辅料有玉米油、南瓜泥等,通过高温烤箱烘焙的方法制作而成。
五种中式面条
约翰和陈大厨将采用独特的烹饪方法,烹饪最受欢迎的五种面条。中式面条花样繁多,可以手工拉面,切面,捻面,刨面,而且可以和各种菜肴搭配。点击视频,向大厨学习中式面条的制作方法吧!
烘培师教你做:纸杯蛋糕
今天,安娜·奥尔森向我们展示了如何烘烤松软可口的香草纸杯蛋糕,学好面点,让美食围绕在你的身边。
烘培师教你做:海绵蛋糕
海绵蛋糕是利用蛋白起泡性能使蛋液中充入大量的空气,加入面粉烘烤而成的一类膨松点心,因为其结构类似于多孔的海绵而得名,在国外称为泡沫蛋糕。在国内称为清蛋糕。
菠萝油
菠萝油是广州最寻常不过的一道点心,是从香港的特色食品菠萝包发展而来的。将菠萝包横向切开,夹上一块厚厚的牛油或者奶油,一个让人垂涎的菠萝油就做好了。
热干面
热干面是武汉最著名的食物之一,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
法国的糕点文化
法国的美食十分讲究,尤其以精致可口的甜点著称。本周,我们来到巴黎最受欢迎的百货商店之一的美食区,来谈谈法国的糕点制作艺术。这些东西不仅造型好看,而且美味可口,非常值得一尝。
观看记录: