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法国的糕点文化
时长:13 分钟
类别:中西面点工艺
简介:法国的美食十分讲究,尤其以精致可口的甜点著称。本周,我们来到巴黎最受欢迎的百货商店之一的美食区,来谈谈法国的糕点制作艺术。这些东西不仅造型好看,而且美味可口,非常值得一尝。
标签:
教学
面点工艺
面食
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