导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1755 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
酥饼的15种造型
时长:7 分钟
类别:中西面点工艺
简介:我们都喜欢吃香甜可口的糕点,很多人都喜欢为所爱之人洗手作羹汤。但你知道吗,在做糕点的同时也可以进行艺术创作。看看视频里的点子,系上围裙,走进厨房吧。
标签:
教学
面点工艺
糕点
相关视频:
烘培师教你做:pistachiokipfli
安娜·奥尔森这次会教大家做一道奇妙的坚果饼干,不仅是一份简单的甜食,还是下午茶的好搭档。
新手指南:点心
点心的品种越来越多,有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。通过数千年点心师们的创作,它们的基本形态也丰富多彩,造型逼真。点击视频,你将了解有关点心的知识。
桃花酥
有句老话说“一口春膳桃花酥,美如人间四月天”。桃花酥是我们的传统糕点之一,桃花酥外皮酥脆香甜,内陷细腻软绵。今天我们就要学习一下制作美味桃花酥的过程。
希腊面点大师
86岁的乔治·哈齐帕拉斯科斯是希腊最后几个手工制作油酥糕的面包师之一。希腊克里特岛的游客不时会来照顾他的生意,在妻子和儿子的帮助下,他的生意得以继续。
烘培师教你做:丹麦辫子面包
辫子面包由于外貌如同一根辫子,编法也与辫子编法类似,就获得“辫子面包”的称号。丹麦辫子面包用到了丹麦面团,外表皮香酥,内里面软,很是耐人回味。
巨型汤圆
汤包根据形状可分为大汤包和小汤包,大汤包也称灌汤包,约有手掌大小,馅料与小汤包相差不大,只是汤汁更多。吃汤包有一句口诀:“轻轻提,慢慢移,先开窗,后吮汤,最后一扫光”。这是个技术活,讲究心要细,手要快,力要适中。
烘培师教你做:肉桂卷
肉桂卷最常淋上的糖霜,其实是由乳酪起司,糖粉,奶油,盐,香草精混合~所以颜色可以呈现清楚的豆蔻白,在北欧甚至会洒上些珍珠糖,来增添口感与迷人外观。
宜宾燃面
燃面是四川宜宾的名小吃,因为水分少、油多,再加上各种花生碎、芽菜等喷香提味的佐料,干香裹油,据说用火能将其点燃,所以叫燃面。
观看记录: