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酥饼的15种造型

时长：7 分钟

类别：中西面点工艺

简介：我们都喜欢吃香甜可口的糕点，很多人都喜欢为所爱之人洗手作羹汤。但你知道吗，在做糕点的同时也可以进行艺术创作。看看视频里的点子，系上围裙，走进厨房吧。

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烘培师教你做：拖鞋面包

拖鞋面包是一种意大利的面包，吃起来比一般的面包来的更有嚼劲一点。意大利的面包很有特点，正如意大利的面和披萨一样，种类繁多，也非常好吃。意大利盛产橄榄油，这款面包由于加了橄榄油，所以吃起来有特别的香味。
沙县拌面

沙县拌面是一道色香味俱全的名点，属于闽菜系沙县小吃的一道招牌菜，一般与沙县扁肉搭配成餐，具有香味浓，色泽鲜，原料简单，烹饪方式易掌握的特点。
热干面

热干面是武汉最著名的食物之一，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。
桃花酥

有句老话说“一口春膳桃花酥，美如人间四月天”。桃花酥是我们的传统糕点之一，桃花酥外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵。今天我们就要学习一下制作美味桃花酥的过程。
烘培师教你做：果仁蜜饼

果仁蜜饼其实历史很悠久，起源于公元前8世纪。层层叠叠的超薄酥皮，里面的果仁又甜又脆，一口咬下去，黄油蜂蜜的香味夹杂着果仁的酥脆，难怪在中东，地中海的每个城市都能找到它的身影。
巨型汤圆

汤包根据形状可分为大汤包和小汤包，大汤包也称灌汤包，约有手掌大小，馅料与小汤包相差不大，只是汤汁更多。吃汤包有一句口诀：“轻轻提，慢慢移，先开窗，后吮汤，最后一扫光”。这是个技术活，讲究心要细，手要快，力要适中。
烘培师教你做：覆盆子乳酪

安娜·奥尔森这次会教大家做一道的甜品是用加入了水果、黄油、乳酪等原材料融合制作而成。口感松软轻盈，浓而不腻。
油泼面

油泼面好像是一种特定的面条，其实严格意义上来说是一种烹饪制作方法，捞熟的面，加上调味料，用烧的滚烫的油泼在调料上，油泼面可以理解成一个动作做成的特色面。

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