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烘焙师教你做:可丽饼
时长:4 分钟
类别:中西面点工艺
简介:布列塔尼的代表作无关海鲜,而是由蛋、奶油、面粉组合的可丽饼,其中又以苏瑞特可丽饼最为出名。今天安娜就要手把手教大家烘焙这道甜品。
标签:
教学
面点工艺
糕点
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