“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1855 播放

播放有问题？请戳这里

热干面

时长：7 分钟

类别：中西面点工艺

简介：热干面是武汉最著名的食物之一，面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料，更具特色。

相关视频:

烘培师教你做：杏仁蛋白饼

杏仁蛋白饼是由鸡蛋中的蛋白、杏仁粉、细砂糖等食材制成的食品。安娜·奥尔森会示范如何在家中烘焙杏仁蛋白饼，简单易上手，赶紧学起来吧！
烘培师教你做：松饼

松饼是蛋糕的一种，通常是以泡打粉或小苏打粉做为烘焙酵素。它有像气球类似的特性、可以保存空气并随着空气的张力而膨胀，但又不致破裂。
烘培师教你做：涂鸦饼干

涂鸦饼干是一道由黄油、低筋面粉等食材制成的食品。跟着安娜·奥尔森一起动手，你很快就会成为面点大师，做出美味又有趣的食物！
烘培师教你做：果酱甜甜圈

美味果酱甜甜圈，酥脆的外皮，撒上清香的糖粉，绝对让你回味无穷哦！快来和美女烘焙师安娜·奥尔森一起制作甜甜圈吧！
轻松熊蛋糕卷

今天我们要做一款可爱的轻松熊蛋糕卷，上面画着可爱的轻松熊图案，里面填充了最美味的云朵般的奶油糖霜。
面片/猫耳朵/刀削面

西北地区有很多不同的面条，所以本片将为大家展示三种常见的不同形状的面点。我们将逐步提高难度，首先是面片（最简单的一种），然后是猫耳朵，最后是一直流行的刀削面。
五种中式面条

约翰和陈大厨将采用独特的烹饪方法，烹饪最受欢迎的五种面条。中式面条花样繁多，可以手工拉面，切面，捻面，刨面，而且可以和各种菜肴搭配。点击视频，向大厨学习中式面条的制作方法吧！
法国的糕点文化

法国的美食十分讲究,尤其以精致可口的甜点著称。本周，我们来到巴黎最受欢迎的百货商店之一的美食区，来谈谈法国的糕点制作艺术。这些东西不仅造型好看，而且美味可口，非常值得一尝。

观看记录：

标签:

相关视频:

烘培师教你做：杏仁蛋白饼

烘培师教你做：松饼

烘培师教你做：涂鸦饼干

烘培师教你做：果酱甜甜圈

轻松熊蛋糕卷

面片/猫耳朵/刀削面

五种中式面条

法国的糕点文化