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热干面
时长:7 分钟
类别:中西面点工艺
简介:热干面是武汉最著名的食物之一,面条纤细根根有筋力,色泽黄而油润,滋味鲜美。拌以香油、麻酱、虾米、五香酱菜等配料,更具特色。
标签:
教学
面点工艺
面食
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