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桃花酥
时长:8 分钟
类别:中西面点工艺
简介:有句老话说“一口春膳桃花酥,美如人间四月天”。桃花酥是我们的传统糕点之一,桃花酥外皮酥脆香甜,内陷细腻软绵。今天我们就要学习一下制作美味桃花酥的过程。
标签:
教学
面点工艺
糕点
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