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烘培师教你做:苹果炸馅饼
时长:4 分钟
类别:中西面点工艺
简介:苹果炸馅饼是一种用苹果为主角的馅饼,其实有两种,一种是炸苹果甜甜圈,一种是直接把苹果切成薄片,裹上面糊炸制。炸好趁热吃,热乎乎的冬季吃最棒啦!
标签:
教学
面点工艺
糕点
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