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迷你创意纸杯蛋糕
时长:17 分钟
类别:中西面点工艺
简介:迷你创意纸杯蛋糕BakedbyMelissa的创始人Melissa因历经2008年金融海啸失业,转而经营自己原先就有兴趣的点心烘培事业。起初因微薄的创业资金负担不起店面相关开销,只在自己的出租公寓中用简单的烘培器具,但是通过网路营销一口大小的迷你杯子蛋糕,打出了知名度,并在纽约市成立了第一家店。
标签:
教学
面点工艺
面食
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