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烘培师教你做:巧克力卷
时长:5 分钟
类别:中西面点工艺
简介:巧克力卷是一道甜点类美食,主要食材有面粉、巧克力酱。安娜·奥尔森在制作巧克力卷的过程中,还添加了蔓越莓。喜爱甜食的你一定要观看视频哦!
标签:
教学
面点工艺
糕点
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