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糕点创新大师1
时长:2 分钟
类别:中西面点工艺
简介:糕点是面点中重要的一派,经过不断的革新,在当代饮食中仍扮演着重要的角色。研究体验经济背景下苏式糕点的造型创新设计方法,增强造型设计的体验感,是经济发展、时代技术和内在文化的综合反映。
标签:
教学
面点工艺
面食
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