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新手指南:点心
时长:2 分钟
类别:中西面点工艺
简介:点心的品种越来越多,有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。通过数千年点心师们的创作,它们的基本形态也丰富多彩,造型逼真。点击视频,你将了解有关点心的知识。
标签:
教学
面点工艺
面食
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