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龙须酥
时长:8 分钟
类别:中西面点工艺
简介:龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
标签:
教学
面点工艺
面食
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