导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1598 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
烘培师教你做:拖鞋面包
时长:6 分钟
类别:中西面点工艺
简介:拖鞋面包是一种意大利的面包,吃起来比一般的面包来的更有嚼劲一点。意大利的面包很有特点,正如意大利的面和披萨一样,种类繁多,也非常好吃。意大利盛产橄榄油,这款面包由于加了橄榄油,所以吃起来有特别的香味。
标签:
教学
面点工艺
糕点
相关视频:
烘培师教你做:柠檬挞
柠檬挞是法式甜点的绝对经典款,好的柠檬挞定义为甜度与酸度之间的完美平衡,与无懈可击的塔皮质地,及清爽、滑顺且微甜的柠檬酱,和真实的柠檬味,让人无法拒绝它的诱惑。
娘惹松饼
娘惹菜系是由中国菜系和马来菜系合并而成的马六甲菜肴,新加坡地道美食,传统中国菜与马来香料完美结合,融会了甜酸、辛香、微辣等多种风味,口味浓重,所用的酱料都由起码十种以上香料调配而成。让我们一起学雪莉·泰师傅的美味娘惹松饼。
烘培师教你做:椒盐卷饼
软椒盐卷饼是一种个大有嚼劲、造型奇特、口味咸脆的零食。在美国售卖的椒盐卷饼通常是硬的。但也有人做成面包,也是蝴蝶形。但是它不像一般的面包,所以吃起来会有点硬,烤完会在上面加上粗盐。
面片/猫耳朵/刀削面
西北地区有很多不同的面条,所以本片将为大家展示三种常见的不同形状的面点。我们将逐步提高难度,首先是面片(最简单的一种),然后是猫耳朵,最后是一直流行的刀削面。
如何成为创意糕点师
创造力是柯尔斯顿的工作中最重要的一环,而将她的知识传授给新一代糕点师是她不断努力的原因。
葱油饼
葱油饼属闽菜或鲁菜菜系,口味香咸,主要用料为面粉和葱花,是街头、夜市的常见食品。
宜宾燃面
燃面是四川宜宾的名小吃,因为水分少、油多,再加上各种花生碎、芽菜等喷香提味的佐料,干香裹油,据说用火能将其点燃,所以叫燃面。
烘培师教你做:巧克力裂纹曲奇
这是一款很好玩儿的曲奇。它口感酥脆香甜,有浓浓的巧克力味儿,很可口,更有意思的是它在烤的过程中会自动裂开呈现漂亮的花纹——每一块的花纹都自然形成,错综复杂且绝对不带重样儿的。
观看记录: