“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1582 播放

播放有问题？请戳这里

豉油皇炒面

时长：11 分钟

类别：中西面点工艺

简介：豉油是粤语酱油的意思，豉油皇炒面可以理解为借助酱油调味，让炒面的味道达到极致。名字中虽然有皇字，却是人见人爱的平民早餐茶点。

相关视频:

法国的糕点文化

法国的美食十分讲究,尤其以精致可口的甜点著称。本周，我们来到巴黎最受欢迎的百货商店之一的美食区，来谈谈法国的糕点制作艺术。这些东西不仅造型好看，而且美味可口，非常值得一尝。
宜宾燃面

燃面是四川宜宾的名小吃，因为水分少、油多，再加上各种花生碎、芽菜等喷香提味的佐料，干香裹油，据说用火能将其点燃，所以叫燃面。
45种美味创意

甜品装饰是一门集绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术。甜品装饰旨在体现充实自然界的美，它是集写生、变化、理想升华与一体的设计艺术；也是富有个人感情色彩的意向造型。
糖油粑粑

这道糖油粑粑是非常有名的中式传统街头小吃，通常是与红糖糖浆一起享用的。
食品艺术

食物不仅是味觉上的盛宴，更可以成为视觉上的享受！山姆·威尔斯会以独特的风格来拍摄盘子里的食物，更会利用整个环境来营造食物的高级感。
烘培师教你做：拖鞋面包

拖鞋面包是一种意大利的面包，吃起来比一般的面包来的更有嚼劲一点。意大利的面包很有特点，正如意大利的面和披萨一样，种类繁多，也非常好吃。意大利盛产橄榄油，这款面包由于加了橄榄油，所以吃起来有特别的香味。
甜点大赏

观看甜点视频会让人很满足，这些面点做起来既有趣又有挑战性。我们将看到多种造型别致的甜点，其中有你喜欢的吗？
新手指南：点心

点心的品种越来越多，有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。通过数千年点心师们的创作，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真。点击视频，你将了解有关点心的知识。

观看记录：

标签:

相关视频:

法国的糕点文化

宜宾燃面

45种美味创意

糖油粑粑

食品艺术

烘培师教你做：拖鞋面包

甜点大赏

新手指南：点心