“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1664 播放

播放有问题？请戳这里

豉油皇炒面

时长：11 分钟

类别：中西面点工艺

简介：豉油是粤语酱油的意思，豉油皇炒面可以理解为借助酱油调味，让炒面的味道达到极致。名字中虽然有皇字，却是人见人爱的平民早餐茶点。

相关视频:

纽约中式糕点店

飞达西饼通过提供高质量、低价的中式面包和糕点，成为了纽约市最具代表性的中国面包店。
糕点艺术课程

面的可塑性千变万化，层出不穷。随着人们生活水平的提高，面食不仅仅限于饱腹之需，人们往往通过面食艺术传递一种浓郁的、温馨的内在精神的追求。呈现的逼真的面点形态、颜色的变化从中体会品尝美食带来的浪漫、惬意之感，使人们在憧憬美好生活的同时，使饮食文化得到不断的创新与提升。
烘培师教你做：奶油面包

奶油面包烹饪方法简单，营养丰富又美味可口。安娜·奥尔森会为大家演示整个制作过程。
烘培师教你做：苹果炸馅饼

苹果炸馅饼是一种用苹果为主角的馅饼，其实有两种，一种是炸苹果甜甜圈，一种是直接把苹果切成薄片，裹上面糊炸制。炸好趁热吃，热乎乎的冬季吃最棒啦！
希腊面点大师

86岁的乔治·哈齐帕拉斯科斯是希腊最后几个手工制作油酥糕的面包师之一。希腊克里特岛的游客不时会来照顾他的生意，在妻子和儿子的帮助下，他的生意得以继续。
如何开始烘焙生意

越来越多的人开始选择烘焙品作为早点或者甜点，而且目前这类群体正在快速扩张。但是想要开店的人必须认识到，想要在烘焙行业获得长足的发展，就必须做好准备，迎接挑战。
烘培师教你做：醋栗橙香司康饼

如果你想在下次聚会时带去一份好看又美味的点心，你该怎么做呢？选择醋栗橙香司康饼吧！司康饼是一种小而微甜的面包，通常与水果和茶配在一起吃，把醋栗和橙子加进去，别有一番风味哦！
如何成为创意糕点师

创造力是柯尔斯顿的工作中最重要的一环，而将她的知识传授给新一代糕点师是她不断努力的原因。

观看记录：

标签:

相关视频:

纽约中式糕点店

糕点艺术课程

烘培师教你做：奶油面包

烘培师教你做：苹果炸馅饼

希腊面点大师

如何开始烘焙生意

烘培师教你做：醋栗橙香司康饼

如何成为创意糕点师