“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1825 播放

播放有问题？请戳这里

如何成为创意糕点师

时长：5 分钟

类别：中西面点工艺

简介：创造力是柯尔斯顿的工作中最重要的一环，而将她的知识传授给新一代糕点师是她不断努力的原因。

相关视频:

面点艺术：如何装饰甜点

化妆可以使一个人变美的同时也让她变得更加自信，而高超的化妆技巧更有“换头术”之称，而甜点们也同样需要化妆，一些好看的装饰摆盘能瞬间让你的甜品无论在颜值还是价值上都提升一个档次。
烘培师教你做：果仁蜜饼

果仁蜜饼其实历史很悠久，起源于公元前8世纪。层层叠叠的超薄酥皮，里面的果仁又甜又脆，一口咬下去，黄油蜂蜜的香味夹杂着果仁的酥脆，难怪在中东，地中海的每个城市都能找到它的身影。
烘培师教你做：涂鸦饼干

涂鸦饼干是一道由黄油、低筋面粉等食材制成的食品。跟着安娜·奥尔森一起动手，你很快就会成为面点大师，做出美味又有趣的食物！
烘培师教你做：纸杯蛋糕

今天，安娜·奥尔森向我们展示了如何烘烤松软可口的香草纸杯蛋糕，学好面点，让美食围绕在你的身边。
烘培师教你做：酥皮塔

甜品的花样之多，食法之讲究，在世界上，恐怕称得是数一数二的了。这一次，安娜会指导大家制作3款简单的酥皮塔。
桃花酥

有句老话说“一口春膳桃花酥，美如人间四月天”。桃花酥是我们的传统糕点之一，桃花酥外皮酥脆香甜，内陷细腻软绵。今天我们就要学习一下制作美味桃花酥的过程。
葱油饼

葱油饼属闽菜或鲁菜菜系，口味香咸，主要用料为面粉和葱花，是街头、夜市的常见食品。
烘培师教你做：舒芙蕾

舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法，主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白，经烘焙质轻而蓬松。

观看记录：

标签:

相关视频:

面点艺术：如何装饰甜点

烘培师教你做：果仁蜜饼

烘培师教你做：涂鸦饼干

烘培师教你做：纸杯蛋糕

烘培师教你做：酥皮塔

桃花酥

葱油饼

烘培师教你做：舒芙蕾