导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1600 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
烘培师教你做:舒芙蕾
时长:5 分钟
类别:中西面点工艺
简介:舒芙蕾是一种源自法国的烹饪方法。这种特殊的厨艺方法,主要材料包括蛋黄及不同配料拌入经打匀后的蛋白,经烘焙质轻而蓬松。
标签:
教学
面点工艺
糕点
相关视频:
老北京炸酱面
正宗老北京炸酱面是一道传统的中式面食,由菜码、炸酱拌面条而成,流行于北京、河北,天津等地。
食品艺术
食物不仅是味觉上的盛宴,更可以成为视觉上的享受!山姆·威尔斯会以独特的风格来拍摄盘子里的食物,更会利用整个环境来营造食物的高级感。
烘培师教你做:马卡龙
马卡龙是一种用蛋白、杏仁粉、白砂糖和糖霜制作,并夹有水果酱或奶油的法式甜点。口感丰富,外脆内柔,外观五彩缤纷,精致小巧。安娜·奥尔森会示范如何烘焙法国马卡龙。快来跟着做吧!
云吞面
云吞面属于粤菜系。一般以云吞拌面,分为汤面与捞面。云吞面是一种在中国十分普遍的食品。以煮熟的馄饨和蛋面,加入热汤即成。
烘培师教你做:拖鞋面包
拖鞋面包是一种意大利的面包,吃起来比一般的面包来的更有嚼劲一点。意大利的面包很有特点,正如意大利的面和披萨一样,种类繁多,也非常好吃。意大利盛产橄榄油,这款面包由于加了橄榄油,所以吃起来有特别的香味。
烘培师教你做:涂鸦饼干
涂鸦饼干是一道由黄油、低筋面粉等食材制成的食品。跟着安娜·奥尔森一起动手,你很快就会成为面点大师,做出美味又有趣的食物!
龙须酥
龙须酥由小麦精粉、麦芽糖等原料精制而成,具有色泽乳白、细丝万缕、层次清晰、营养丰富、入口即松、回味甘甜等特点。
希腊面点大师
86岁的乔治·哈齐帕拉斯科斯是希腊最后几个手工制作油酥糕的面包师之一。希腊克里特岛的游客不时会来照顾他的生意,在妻子和儿子的帮助下,他的生意得以继续。
观看记录: