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世界各地的面条

时长：8 分钟

类别：中西面点工艺

简介：面条是一种制作简单，食用方便，营养丰富，即可作为主食又可作为快餐的健康保健食品，花样繁多，品种多样，早已为世界人民所接受与喜爱。本片介绍了世界各地的16种面条。

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新手指南：点心

点心的品种越来越多，有包、饺、糕、团、卷、饼、酥等。通过数千年点心师们的创作，它们的基本形态也丰富多彩，造型逼真。点击视频，你将了解有关点心的知识。
烘培师教你做：丹麦辫子面包

辫子面包由于外貌如同一根辫子，编法也与辫子编法类似，就获得“辫子面包”的称号。丹麦辫子面包用到了丹麦面团，外表皮香酥，内里面软，很是耐人回味。
烘培师教你做：方形牛油挞

牛油挞是一道以淀粉、油、糖等为主要食材制作的美食。方形牛油挞是牛油挞的进阶版，上面还加了冰淇淋！安娜·奥尔森会为大家演示整个制作过程。
烘培师教你做：肉桂卷

肉桂卷最常淋上的糖霜，其实是由乳酪起司，糖粉，奶油，盐，香草精混合~所以颜色可以呈现清楚的豆蔻白，在北欧甚至会洒上些珍珠糖，来增添口感与迷人外观。
烘培师教你做：脆皮馅饼

脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪，据说其名称是以烘焙它的工具来命名的。脆皮馅饼的经典与特色就在于它的绞肉、牛肉、小牛肉或野味，混合少量的香草和辣椒，沿海地区有时会使用鲑鱼来制作，独特美味。
烘培师教你做：丹麦面包

丹麦面包又称起酥起层面包，口感酥软、层次分明、奶香味浓、面包质地松软。这种面包的发源地是维也纳，所以在现在的其他产地，人们称之为维也纳面包。
烘培师教你做：印度烤饼

印度烤饼，是一道印度美食，一般印度人作为主食食用，焦酥柔软的烤饼刷上蒜蓉黄油酱已经很香，更别提他们还搭配咖喱吃呢，快来学习一下吧！
叉烧包

叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一，是粤式早茶的“四大天王（虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞）”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅，故使用此名。

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