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烘培师教你做:丹麦辫子面包
时长:8 分钟
类别:中西面点工艺
简介:辫子面包由于外貌如同一根辫子,编法也与辫子编法类似,就获得“辫子面包”的称号。丹麦辫子面包用到了丹麦面团,外表皮香酥,内里面软,很是耐人回味。
标签:
教学
面点工艺
糕点
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