导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1720 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
希腊面点大师
时长:8 分钟
类别:中西面点工艺
简介:86岁的乔治·哈齐帕拉斯科斯是希腊最后几个手工制作油酥糕的面包师之一。希腊克里特岛的游客不时会来照顾他的生意,在妻子和儿子的帮助下,他的生意得以继续。
标签:
教学
面点工艺
面食
相关视频:
烘培师教你做:脆皮馅饼
脆皮馅饼的出现可以追溯到17世纪,据说其名称是以烘焙它的工具来命名的。脆皮馅饼的经典与特色就在于它的绞肉、牛肉、小牛肉或野味,混合少量的香草和辣椒,沿海地区有时会使用鲑鱼来制作,独特美味。
糕点创新大师1
糕点是面点中重要的一派,经过不断的革新,在当代饮食中仍扮演着重要的角色。研究体验经济背景下苏式糕点的造型创新设计方法,增强造型设计的体验感,是经济发展、时代技术和内在文化的综合反映。
桃花酥
有句老话说“一口春膳桃花酥,美如人间四月天”。桃花酥是我们的传统糕点之一,桃花酥外皮酥脆香甜,内陷细腻软绵。今天我们就要学习一下制作美味桃花酥的过程。
烘培师教你做:杏仁蛋白饼
杏仁蛋白饼是由鸡蛋中的蛋白、杏仁粉、细砂糖等食材制成的食品。安娜·奥尔森会示范如何在家中烘焙杏仁蛋白饼,简单易上手,赶紧学起来吧!
千层酥皮
千层酥皮是由大片而分散、十分细薄的酥皮层层构成,入口就粉碎成脆弱的细小碎片。有起酥皮、薄酥皮、酥皮卷。千层酥皮不仅用来制作蛋挞,还可以制作各种酥皮点心、千层酥皮派等,有着极为丰富的应用。在西点店里,用千层酥皮制作的点心总是最引人注目的点心之一。
45种美味创意
甜品装饰是一门集绘画、雕刻、生活、自然于一体的艺术。甜品装饰旨在体现充实自然界的美,它是集写生、变化、理想升华与一体的设计艺术;也是富有个人感情色彩的意向造型。
烘培师教你做:巧克力瑞士卷
巧克力瑞士卷是由新意卡思达、可可粉、新意巧克力香精等做成的美食。安娜·奥尔森会为大家演示整个制作过程。
萝卜糕
萝卜糕是中式传统的糕点,在福建、广东等地区的传统特色糕点。这种糕点吃法多样,在中国大小城市都可有卖,价格便宜,好吃又营养。
观看记录: