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希腊面点大师
时长:8 分钟
类别:中西面点工艺
简介:86岁的乔治·哈齐帕拉斯科斯是希腊最后几个手工制作油酥糕的面包师之一。希腊克里特岛的游客不时会来照顾他的生意,在妻子和儿子的帮助下,他的生意得以继续。
标签:
教学
面点工艺
面食
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