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叉烧包
时长:8 分钟
类别:中西面点工艺
简介:叉烧包是广东地区具有代表性的特色传统西关名点之一,是粤式早茶的“四大天王(虾饺、干蒸烧卖、叉烧包、蛋挞)”之一。叉烧包是因面皮内包入叉烧肉馅,故使用此名。
标签:
教学
面点工艺
面食
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