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油泼面
时长:5 分钟
类别:中西面点工艺
简介:油泼面好像是一种特定的面条,其实严格意义上来说是一种烹饪制作方法,捞熟的面,加上调味料,用烧的滚烫的油泼在调料上,油泼面可以理解成一个动作做成的特色面。
标签:
教学
面点工艺
面食
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