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煎芝士片做装饰
时长:5 分钟
类别:西式烹饪工艺
简介:芝士是西餐常见的烹饪材料,不仅营养丰富,还能用作装饰。将芝士煎成网眼状,放在其他食物下面摆盘呈上桌,一定会让食客感受到你的巧思。
标签:
教学
西式烹饪工艺
摆盘装饰
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