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食品行业揭秘

时长：17 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：谁是食品行业的巨头？什么是最好的饮食？成为素食主义者值得吗？什么是地中海饮食？食物是如何生产加工的？快餐有多糟糕？免费素食主义是什么？

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为什么有些人希望食品经济减缓？口香糖市场下滑的原因是什么？
吉百利牛奶巧克力加工厂

吉百利是英国老牌糖果制造商，是历史最悠久的巧克力品牌之一。“一杯半牛奶”是吉百利巧克力的著名标志，意思是每200克吉百利巧克力中就含有一杯半鲜牛奶，以此吉百利成为工业化标准巧克力的代表之作。
奇妙生产线：蓝莓馅饼

蓝莓果实中含有丰富的营养成分，是许多糕点与佳肴的成分之一。外表酥脆的蓝莓馅饼，咬下去满口都是蓝莓果酱流心，这款迷人的甜点是怎么制作的呢？
饮料加工厂：橙汁

橙汁是一款富含维生素C的营养饮品，味道酸甜可口，深受消费者喜爱。让我们到饮料加工厂看看瓶装橙汁的生产过程。
玉米粒罐头生产厂

罐头食品便于携带、运输和贮存，节省烹调手续，克服了食品品种供应的季节性和地区性限制，因而备受消费者喜爱。猜猜这家生产厂一天能加工多少罐罐头？
碳酸水灌装生产线

瓶装碳酸水看起来和瓶装矿泉水差不多，但其实里面溶入了二氧化碳。本片展示了碳酸水的生产工艺与灌装过程。
发酵的历史

采用发酵的方式来制作酒精、奶酪和意大利腊肠有什么好处呢？片中将分享一些有趣而怪异的故事。
净菜的加工过程

如今的生活越来越便利，在商超里可以购买经过整理（如去掉不可食部分、切分等）、洗涤、等加工操作的蔬菜，也就是“净菜”。我们会到工厂看看芦笋和胡萝卜的加工过程。

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