导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1654 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
用加拿大冰酒来烹饪
时长:6 分钟
类别:葡萄酒文化与营销
简介:短片在加拿大冰酒的发源地云岭酒庄拍摄。云岭酒庄的厨师Tim Mackiddie解释了近年来许多厨师为什么会喜欢用冰酒烹饪,他还分享了一些搭配创意。
标签:
教学
葡萄酒文化与营销
葡萄酒文化
相关视频:
餐酒搭配
我们将研究餐酒搭配,以及食物对葡萄酒的味道有何影响。还会参观奥斯陆的葡萄酒展和酿酒厂。
带你品酒:朗格多克产区
朗格多克葡萄酒产区以生产廉价葡萄酒而闻名。这个产区的土壤有什么特点?种植什么品种的葡萄?
十大红葡萄酒
你最喜欢哪款红葡萄酒?颜色鲜艳、口感偏淡还是甜度更高的?侍酒师皮埃尔·阿斯蒂在本片中介绍了2020年秋季的十大红葡萄酒。
葡萄酒之乡:酿酒
在欧肯那根谷产区的酒庄里,三位酿酒师通过发酵和压榨创造出了2014年的佳酿。
泰亭哲香槟
1932年,退伍的皮埃尔•泰亭哲便买下由雅克•弗尔诺于1734年建立的公司与一个老酒堡,并以自己的姓氏为酒庄命名。之后他就将其善于运筹帷幄的天分用在酒庄的经营上,逐渐建立了泰亭哲的“香槟王国”。
橡木桶与葡萄酒的品质
法国是世界上橡木桶生产的领导者,每年产量为50万。坚持手工制作,确保橡木桶的质量,对葡萄酒的品质有什么影响呢?
如何阅读法国葡萄酒的标签
你是否曾经因为读不懂复杂的葡萄酒标签而难以抉择买哪款酒?在这节课中,我们将帮助你识别葡萄酒标签上的关键词和数字。
香槟产区分级
香槟的原产地保护命名为Champagne AOC,根据历史沿革,共有17个grands crus(特级村)和 44个premiers crus(一级村)。事实上,香槟区这种分级制度从2010年起已不再有法律效力,但各大香槟生产商至今仍在沿用。
观看记录: