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用加拿大冰酒来烹饪
时长:6 分钟
类别:葡萄酒文化与营销
简介:短片在加拿大冰酒的发源地云岭酒庄拍摄。云岭酒庄的厨师Tim Mackiddie解释了近年来许多厨师为什么会喜欢用冰酒烹饪,他还分享了一些搭配创意。
标签:
教学
葡萄酒文化与营销
葡萄酒文化
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