导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
239 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
发酵法生产柠檬酸的过程
时长:27 分钟
类别:食品生物技术
简介:柠檬酸应用广泛,在食品,医药等方面都占有重要位置,制取所用材料价格低廉,条件要求适中,且采用的深层发酵法具有普遍,经济的特点。
标签:
教学
食品生物技术
发酵
相关视频:
测定啤酒的苦味值
啤酒的苦味来自于啤酒花,而啤酒花也是让啤酒拥有丰富香气的来源。国际苦度值(IBU)是酿造啤酒所使用的苦度计算单位,那么苦度值是如何测定的呢?
面包发酵技术
详细讨论了面包制作的步骤以及酵母在面包制作中的作用。
将插入物连接到载体上
克隆试验的成功与否取决于能否将插入物成功连接到载体上,而这项步骤的关键在于DNA连接酶,视频具体演示了该过程。
如何测定啤酒苦味值
Shimadzu啤酒分析仪可以测量啤酒的各种重要特性,如色度和苦味值。学习如何通过该仪器测量啤酒苦味值。
发酵过程参数检测系统
这里介绍的发酵检测系统可全天候检测微生物发酵过程中的工艺指标,如温度和重力,并支持远程访问和记录保存。
HACCP体系与食品安全
学习如何通过制定HACCP计划来保护人们免受食源性病原体的侵害。
T4DNA连接酶
本视频介绍了DNA连接酶的作用机制,并演示了用T4DNA连接酶连接2个DNA片段以进行克隆的过程。
发酵罐的类型
发酵罐指工业上用来进行微生物发酵的装置。发酵罐广泛应用于乳制品、饮料、生物工程、制药、精细化工等行业,该片主要讲述了发酵罐的不同类型。
观看记录: