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发酵和腌制有什么区别

时长：4 分钟

类别：食品生物技术

简介：大多数发酵食品都是经过腌制过程完成的，但并不是所有的腌制食品都属于发酵食品。这两种食品该如何保存呢？奥斯汀·杜兰特将向我们讲解这两种食物保存方式上的区别。

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