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雀巢：称霸食品行业150年

时长：8 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：雀巢是一家瑞士跨国食品和饮料公司，总部设在瑞士沃威。它是世界上最大的食品公司。雀巢的产品包括婴儿食品、医疗食品、瓶装水、早餐麦片、咖啡和茶、糖果、乳制品、冰淇淋、冷冻食品、宠物食品和零食。雀巢公司成立于1905年，如今旗下有29个品牌，年销售额超过10亿美元。

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麦当劳是全球大型跨国连锁餐厅，在世界上大约拥有3万间分店。主要售卖汉堡包，以及薯条、炸鸡、汽水、冰品、沙拉、水果等快餐食品。1940年，理查德·麦当劳与莫里斯·麦当劳兄弟在美国加利福尼亚州的圣贝纳迪诺开了家烤肉店，这便是麦当劳的原型。第一家使用拱形标志的麦当劳特许经营店于1953年在亚利桑那州的凤凰城开业。
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饼干具有耐贮藏、易携带、口味多样等特点，深受人们喜爱。你知道它是怎么生产制作的吗？
旋转烤肉的加工过程

卡巴（旋转烤肉）是一种把旋转烤羊肉、牛肉或鸡肉削下来的肉加上配料而成的土耳其菜式，目前已成为很多国家街头最火的小吃之一。它是怎么加工的呢？
日本柿饼加工

干制品听起来没什么特别的，但是日本柿饼的神奇之处就在于其制作方法。加州彭林果园的LaureanceHauben说，美国人往往喜欢吃新鲜的柿子，而日本人钟爱将柿子脱水，做成柿饼。
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橙汁的加工过程

作为以橙子为原料的果汁饮料，橙汁新鲜而营养价值高，可经过冷冻的方法饮用或直接饮用。专业的橙汁生产加工线通常涉及到处理、调配、发酵、杀菌、均质、罐装等成套工艺。
调味品加工：伍斯特郡酱

在西方，伍斯特郡酱广泛用于各种菜肴和其他食品的制作中，特别是牛肉菜和制品，也可以用于饮料，例如血玛丽和番茄汁。短片介绍了这种调味品的生产与制作过程。

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