“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1676 播放

播放有问题？请戳这里

交叉污染

时长：2 分钟

类别：食品营养与健康

简介：交叉污染是食品生产中不可忽视的一个问题。而由于交叉污染在多个环节中都可能发生，常常会有所忽略。

相关视频:

卫生 3 洗手

海鲜处理人员的双手不停地触摸着各种设备及食品，所以必须定时清洗，以去除污垢并杀死细菌，保障食品安全。
食品和营养专业的学位 2

健康的餐盘内容是控制份量的一个简单方法。请随着我们的节目，看看营养学家推荐的最健康的饮食计划应该是怎样的。
交叉污染

交叉污染是食品生产中不可忽视的一个问题。而由于交叉污染在多个环节中都可能发生，常常会有所忽略。
食品杂谈 02 卷心莴苣

喜欢吃沙拉吗？若想调制高品质的沙拉，必须使用各类多样的新鲜食材。制作沙拉时，人们常选择生菜，其实生菜分为很多种类。沙拉中常用的有卷心莴苣、罗马生菜、波士顿生菜等。本片简短地介绍了卷心莴苣对人类饮食方式的影响。
大蒜

大蒜具有刺激性的气味，可食用或供调味，亦可入药，深受大众喜食。作为硅谷的卫星城，吉尔罗伊素以大蒜种植与生产闻名。这里的土地多用于种植大蒜，工厂从事大蒜加工，饮食文化也极具大蒜特色，素有“世界大蒜之都”之称。一起去吉尔罗伊看看大蒜的生长和收获过程吧。
老年人流行病：营养不良

营养不良可能发生在任何人身上，尤其是老年人。短片介绍了营养不良对老年人的影响，以及如何预防及治疗。
老年患者的营养与整体健康状况

注册营养师简·施瓦兹解释了健康饮食对患有心血管疾病、高血压和骨质疏松症等健康状况的老年患者的重要性。
孕期营养的重要性

孕期的进食情况不仅会影响孩子，还会影响孙辈！在美国，五分之一的孕妇会饿着肚子睡觉。孩子成年后易患慢性疾病，连孙辈也是如此。

观看记录：

标签:

相关视频:

卫生 3 洗手

食品和营养专业的学位 2

交叉污染

食品杂谈 02 卷心莴苣

大蒜

老年人流行病：营养不良

老年患者的营养与整体健康状况

孕期营养的重要性