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日本清酒指南:獭祭酒厂
时长:16 分钟
类别:酿酒技术
简介:獭祭是日本酒品牌,常被誉为清酒中的“拉菲”。在日本最有影响力的清酒网站“日本酒物语”的人气榜上,獭祭连续六年位居第一。一起去獭祭酒厂看看背后的秘密吧!
标签:
生产
酿酒技术
酒水乳饮
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