导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1723 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
如何使用日本酒曲
时长:6 分钟
类别:酿酒技术
简介:日本酒曲为人们带来了酱油、味噌、豆酱和清酒。丹向我们展示了如何使用日本酒曲,将炸鸡等菜肴变成非常美味、鲜嫩的食物。
标签:
教学
酿酒技术
酒曲
相关视频:
杜罗河产区的酿酒师
屡获殊荣的酿酒师查尔斯·赛明顿讲述了自己在杜罗河谷当酿酒师的经历,谈到了产区的土壤及气候特点,以及如何改进生产技术来提升葡萄酒的品质。
调制桑格利亚酒
桑格利亚汽酒源自西班牙,主要以葡萄酒做基酒,加入时令水果浸泡,再添加一些柠檬汽水。尝一口桑格利亚汽酒,能让你仿佛置身于西班牙这个热情的国度。
格里尼昂-雷-阿德马尔产区
格里尼昂-雷-阿德马尔产区法定产区位于罗讷河左岸,这里地质条件多样,因此能够出产丰富多彩的葡萄酒。
啤酒酵母的作用
在酿造啤酒的时候会用到一种专门用来酿酒的酵母,人们称之为啤酒酵母。我们将参观商业酵母实验室和海区啤酒厂,看酵母是如何在啤酒生产中发挥重要作用。
波尔多红酒酿造过程
这期节目将介绍著名波尔多产区的红葡萄酒酿造的全过程。从葡萄收获,到装瓶运输,你会详细了解葡萄酒酿造过程的每一个步骤。
简史:日本威士忌
还不到一个世纪的酿酒历史,比之苏格兰的威士忌家族们来说,日本威士忌的确太年轻了,但日本威士忌的精妙处在于拥有自己独一无二的个性,并将大和民族细致的工艺情操融入其中。
简史:波本威士忌酒
波本威士忌是用51%到75%的玉米谷物发酵蒸馏而成的威士忌,在新的内壁经烘炙的白橡木桶中陈酿4到8年,酒液呈琥珀色,原体香味浓郁,口感醇厚绵柔,回味悠长。
酿酒师的秘密
你手中的比诺葡萄酒里有些什么呢?如果只是食用色素和奇怪的添加剂,为什么售价不菲呢?卡蒂·希尔与塔尼娅·里韦罗探讨了葡萄酒买卖的秘密。
观看记录: