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腌肉的历史

时长：3 分钟

类别：食品智能加工技术

简介：腌肉是我们日常生活中常见、常吃的食品，一位渴望战争的罗马参议员跟腌肉的历史由来又有什么关系？

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过去40年里，肉类加工业经历了企业整合。美国农业部的数据显示，嘉吉、泰森食品、JBS SA和National Beef Packing四家公司屠宰了约85%的谷饲牛，这些牛被用于制作牛排、烤牛肉和其他肉类产品。
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