导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1707 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
营养酵母是什么
时长:14 分钟
类别:食品生物技术
简介:营养酵母是一种干燥的失活酵母,是最著名的奶酪口味的食品配料,特别受那些素食者的欢迎。但是,营养酵母到底是什么?所有的品牌都是用同样的方式生产的吗?在这段视频中,我们将回答这些以及其他一些常见的问题,比如:营养酵母和啤酒酵母是一回事吗?营养酵母含有维生素B12吗?
标签:
教学
食品生物技术
发酵
相关视频:
营养酵母是什么
营养酵母是一种干燥的失活酵母,是最著名的奶酪口味的食品配料,特别受那些素食者的欢迎。但是,营养酵母到底是什么?所有的品牌都是用同样的方式生产的吗?在这段视频中,我们将回答这些以及其他一些常见的问题,比如:营养酵母和啤酒酵母是一回事吗?营养酵母含有维生素B12吗?
食品污染的类型
了解何谓食源性疾病?食品污染有哪些类型,如何通过一系列措施如保持卫生,烹饪、储存时间和温度控制,以及适当的清洁和消毒来预防和杀灭致病菌,保证食品安全。
柠檬酸的发酵生产过程
柠檬酸发酵是典型的好氧发酵,工业上好氧发酵基本上有三种,即表面发酵,固体发酵和液体深层发酵,三种方式各有优缺点,都具备经济可行性。
DNA限制性内切酶消化操作流程
限制酶就像DNA分子的剪刀,在这节课中我们将教你使用限制性酶构建重组质粒的流程。
如何避免RNase对标本的污染
在进行RNA提纯的过程中,Rnase因活性高,会降解RNA,因此是影响实验结果的重要因素,那么在实验过程中我们要如何避免RNase对标本的污染,Rnase的主要来源又是哪里?视频将为你解答。
论精密发酵对乳品业的影响
独立智库Rethink X预测,到 2030 年,采用精密发酵法生产无需奶牛参与的乳制品,将颠覆全球乳制品行业。
HACCP在乳品工业中的应用
在乳制品行业,HACCP体现是确保食品安全的系统化方法。它涉及在生产过程中识别和评估潜在危害、实施控制措施,并监测关键控制点。在乳制品行业,HACCP对于预防污染、确保产品质量至关重要。
现代化奶酪生产工艺
现代奶酪生产工艺注重生产过程的卫生、自动化和精确控制,以确保奶酪的品质和安全。同时,不同类型的奶酪在生产工艺上也有一些特殊的步骤和要求。
观看记录: