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转基因食品的利与弊
时长:26 分钟
类别:食品生物技术
简介:根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品,动物性转基因食品和微生物性转基因食品。有人说转基因食品产量大,营养高,有人说转基因食品存在健康风险,本视频探讨了转基因作物的利与弊,展望了其未来的发展。
标签:
教学
食品生物技术
转基因食品
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