导航切换
我的
导航切换
专业
搜索
节目
画面
研报
注册/登录
个性定制
|
内容总结
章节片段
字幕全文
思维导图
深度学习
追问
拖动时间轴点击获取起止时间码,截取片段时长
不能超过
5分钟
×
点击获取
开始时间:
点击获取
结束时间:
保存片段标题:
保存
|
分享
QQ好友
QQ空间
页面地址:
复制
复制链接给好友,分享精彩视频
扫一扫手机观看&分享
对不起,您不在IP段范围内,无法观看
1598 播放
收藏
片段保存及分享
播放有问题?
请戳这里
转基因食品的利与弊
时长:26 分钟
类别:食品生物技术
简介:根据转基因食品来源的不同可分为植物性转基因食品,动物性转基因食品和微生物性转基因食品。有人说转基因食品产量大,营养高,有人说转基因食品存在健康风险,本视频探讨了转基因作物的利与弊,展望了其未来的发展。
标签:
教学
食品生物技术
转基因食品
相关视频:
显微镜下的面包酵母
面包酵母是一种用于烘焙的单细胞真菌。当真菌被添加到面团中,它产生二氧化碳,因为它消耗糖。当面团准备烘烤时,所产生的二氧化碳气体使面团上升。另一种不同的菌株,啤酒酵母,被用来酿造葡萄酒和啤酒。当酵母在厌氧环境中消耗糖时,两种菌株都产生了酒精。酿酒酵母适用于葡萄酒和啤酒的生产,而面包酵母适用于烘焙。
多糖的酶法水解
糖苷酶即糖苷水解酶是一类水解糖苷键的酶,在生物体糖和糖缀合物的水解与合成过程中扮演着重要角色。这类酶可以内切或外切方式水解各种含糖化合物。视频分析的即是糖苷酶的外切、内切水解机制。
II型限制性内切酶
Ⅱ型限制性核酸内切酶是一类分子质量较小的单体蛋白,识别和切割双链DNA分子时仅需要Mg2+存在即可。本视频介绍了不同的Ⅱ型限制性核酸内切酶及其特性。
发酵和腌制有什么区别
大多数发酵食品都是经过腌制过程完成的,但并不是所有的腌制食品都属于发酵食品。这两种食品该如何保存呢?奥斯汀·杜兰特将向我们讲解这两种食物保存方式上的区别。
限制性内切酶的识别位点
目前科学家们已经发现了3000多种II型限制性内切酶。II型限制酶能够特异性识别回文核酸序列,并在识别区内特定的核苷酸处内切DNA双链中的磷酸二酯键,本视频通过一道习题讨论了限制性内切酶酶切识别位点的问题。
生物加工2:分离
本视频是描述工业规模生物处理的三个主要阶段的系列视频中的第二个阶段:发酵、分离/恢复和纯化。本视频描述了从宿主大肠杆菌细胞中回收生物产品的过程,在本例中是绿色荧光蛋白(GFP)分子。
DNA片段的连接和转化
DNA连接酶是实验室中经常会用到的一种酶,这段视频讲解了DNA片段之间的体外连接,以及重组质粒DNA的转化技术。
生产淀粉酶
淀粉酶是一种酶,它催化淀粉水解为糖。淀粉酶是一大类酶,具有水解多糖例如,淀粉和糖原中1,4-糖苷键的能力。
观看记录: