“知识视界”产学研-视频播放

对不起，您不在IP段范围内，无法观看

1797 播放

播放有问题？请戳这里

孟山都食品公司

时长：14 分钟

类别：食品生物技术

简介：孟山都是四个将基因引入植物的公司之一，也是第一批进行转基因作物田间试验的公司之一。孟山都是第一批将生物技术产业商业模式应用于农业的公司之一。孟山都在农业变革、生物技术产品以及游说政府机构等方面所扮演的角色，让这家公司陷入了争议之中。

相关视频:

限制酶的发现

限制性内切酶是精确切割DNA的分子“剪刀”。那么你知道这种酶是怎么被发现的吗？它们其实是研究噬菌体病毒的科学家偶然发现的。
PCR技术概述

PCR技术是分子生物学领域的一项重要技术。本视频涵盖了PCR技术的简要介绍，该技术的发现历史，以及其在医学诊断方面所具有的意义。
如何测定啤酒色度

色度是啤酒质量的一项重要指标,近年来色泽浅、口味淡爽的啤酒越来越受消费者的欢迎。本片讨论了测评啤酒色度的常见方法。
啤酒色度和浊度的测定

讨论啤酒色度和浊度测定评估方法，并分析这些方法采用的原理。
帕尔马干酪的生产过程

详细解释了帕尔马干酪的制作过程，以及如何辨别这种奶酪的真伪。
显微镜下的面包酵母

面包酵母是一种用于烘焙的单细胞真菌。当真菌被添加到面团中，它产生二氧化碳，因为它消耗糖。当面团准备烘烤时，所产生的二氧化碳气体使面团上升。另一种不同的菌株，啤酒酵母，被用来酿造葡萄酒和啤酒。当酵母在厌氧环境中消耗糖时，两种菌株都产生了酒精。酿酒酵母适用于葡萄酒和啤酒的生产，而面包酵母适用于烘焙。
将插入物连接到载体上

克隆试验的成功与否取决于能否将插入物成功连接到载体上，而这项步骤的关键在于DNA连接酶，视频具体演示了该过程。
布里奶酪的生产工艺

造访英国和法国，看看美味可口的斯蒂尔顿蓝纹奶酪和布里奶酪是如何制作的。

观看记录：

标签:

相关视频:

限制酶的发现

PCR技术概述

如何测定啤酒色度

啤酒色度和浊度的测定

帕尔马干酪的生产过程

显微镜下的面包酵母

将插入物连接到载体上

布里奶酪的生产工艺